Clos de Luz Massal 1945 - Carménère 1,5 litros
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Massal 1945 Carménère
Um dos melhores Carménère do Chile, não é só um Carménère, é um vinho de TERROIR que mostra a importância dos antigos vinhedos de Almahue. Em toda linha Massal 1945 a busca é pela elegância, equilíbrio e potencial de envelhecimento. Este vinho conta com cultivo orgânico sem enxertia, colheita precoce preservando a acidez no processo, colhido a mão em pequenas caixas, fermentação espontânea, leveduras indígenas com prensa delicada e mínima intervenção. A madeira usada no processo é selecionada nas melhores tonelerias francesas (Taransaud e Sylvain), com formatos e tamanhos solicitados sob medida para o Clos de Luz. (também disponível nas versões de 1,5L e 3L em caixas individuais de madeira)
Pontuações e prêmios:
94 DESC | 92 RP
IMPRESSÕES DO
Sommelier
Coloração vermelho rubi intenso, com aromas limpos e intensos de licor de cerejas e morangos frescos. A passagem por madeira traz notas terrosas de tabaco, balsâmico e tostado mas sem sobrepor os aromas primários de fruta. Em boca tem bom corpo, ótima acidez, taninos intensos porém de ótima qualidade, sem agredir o paladar.
Um Carménère bem feito, macio e com ótimo equilíbrio. Um vinho pra se beber mais de uma garrafa. Deixa a boca fresca como se fosse uma bala de menta. Um dos grandes Carménère do Chile.
SERVIÇO E
Harmonização
Este é um vinho com boa estrutura e textura, acompanha bem pratos mais robustos como cortes de carne assada com boa presença de gordura. Uma massa de molho cremoso com recheio de carne também é uma boa sugestão.
É um vinho com boa presença no nariz e pode melhorar se houver tempo para uma aeração. Não necessariamente em um decanter, só de ficar na taça alguns minutos já podemos apreciar sua evolução de aromas com o passar do tempo.
Temperatura ideal de serviço 16°C.
1,5L
| PRODUTOR: | Clos de Luz |
|---|---|
| PRÁTICA: | Sustentável |
| PAÍS/REGIÃO: | Chile, Valle de Cachapoal – Almahue |
| BLEND/VARIETAL: | 91% Carmenére e 9% Cabernet Sauvignon |
| AMADURECIMENTO: | 12 meses de madeira sendo 50% em foudre de carvalho de 7.000L de diferentes usos, 44% em barricas de carvalho francês de 225 e 300L de diferentes usos e 6% em tonel de carvalho novo de 600L. |
| GRAD. ALCOÓLICA: | 13, 5% |
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