Paisajes de Los Andes - Merlot
2021
Paisajes de Los Andes - Merlot
Merlot leve e cheio de fruta. As uvas são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. A fermentação é em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado. O Merlot tem breve passagem por madeira.
IMPRESSÕES DO
Sommelier
Coloração rubi, aromas limpos de morango e framboesa, a breve passagem em madeira traz aromas discretos de chocolate e café. Em boca é leve, seco com boa acidez e refrescância.
Merlot delicado e macio em boca, com aromas que fogem da taça. Aqui a ideia do projeto se concretiza na taça, mostra a expressão varietal da fruta.
| PRODUTOR: | Paisajes de los Andes |
|---|---|
| PAÍS/REGIÃO: | Chile, Valle Central – Colchagua e Cachapoal |
| BLEND/VARIETAL: | 100% Merlot |
| AMADURECIMENTO: | 25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano |
| GRAD. ALCOÓLICA: | 13% |
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