Vinificada sozinha a Macabeo traz notas clássicas de maçã, amêndoas e toques florais. Talvez a uva branca mais prestigiada na Espanha devido ao seu potencial de envelhecimento e intensidade de acidez ao mesmo tempo que se mostra tropical e aromática.
Um branco seco com muito aroma tropical de pêssego maduro, lírios, maçã assada e castanhas como nozes e amêndoas. Em boca é de corpo médio para leve, com gostinho de quero mais um gole.
