Royal Road - Malbec
Royal Road Malbec
2021
Royal Road é um projeto com a assinatura de El Japo, Enólogo Jovem do Ano 2019. Os vinhedos são plantados em solo aluvial argiloso com 30 anos, irrigados por gotejamento. Colheita manual em pequenas caixas, seleção de cachos e retirada total dos grãos. Maceração pré fermentativa de 48 horas com 14 dias de fermentação malolática completa.
IMPRESSÕES DO
Sommelier
Super jovem e fresco, com coloração rubi violácea. Aromas de frutas maduras como ameixas e cerejas, notas de cassis, tabaco e violetas completam o aromas. Em boca é seco mas tem um primeiro ataque de sabores adocicados, confirmando as frutas maduras dos aromas. Tem médio corpo, com acidez bem equilibrada com álcool e potência de fruta.
Um Malbec jovem, fresco com aromas explosivos de frutas. Fácil de beber e versátil na mesa.
SERVIÇO E
Harmonização
Perfeito para pizzas com sabores potentes como calabresa e com as clássicas empanadas argentinas.
Temperatura de serviço 12ºC a 17ºC, dê preferência para taças maiores onde o vinho possa respirar na própria taça durante o jantar.
| PRODUTOR: | Gauchezco Vineyard & Winery |
|---|---|
| PAÍS/REGIÃO: | Argentina, Maipu – Barrancas |
| BLEND/VARIETAL: | 100% Malbec |
| AMADURECIMENTO: | Sem passagem por madeira |
| GRAD. ALCOÓLICA: | 14% |
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