Maritávora Nº4 - Reserva
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Maritávora Nº4 Reserva Tinto
Um tinto para guardar na memória. Vinhedos muito antigos de cultivo orgânico, onde ainda existem variedades não catalogadas e variedades raras como Uva-Salsa, Évora e Chasselas. Esse vinho foi pisado a pés e fermentado em lagares de pedras muito antigos.
Pontuações e prêmios:
17,5 pontos Revista Grandes Escolhas | 92 Adega
IMPRESSÕES DO
Sommelier
Coloração vermelho rubi profundo, com aromas de frutas negras frescas como amora, mirtilo, ameixa, caixa de charuto e violetas. Em boca é fresco, intenso, encorpado e muito equilibrado.
Um tinto que entra na sua memória como uma grande referencia do Douro pela potencia de fruta. Extração e uso da madeira muito bem colocados.
SERVIÇO E
Harmonização
Harmoniza muito bem com uma leitoa assada lentamente, carnes com gordura e intensidade de sabor.
Um tinto que demanda atenção e impressiona pela potência de aroma. Temperatura de serviço ideal entre 15º e 17ºC.
| PRODUTOR: | Quinta da Maritávora |
|---|---|
| PRÁTICA: | Orgânico |
| PAÍS/REGIÃO: | Portugal, Alto Douro – Freixo de Espada à Cinta |
| BLEND/VARIETAL: | 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional e 10% de outras vinhas velhas de 15 a 50 anos. |
| AMADURECIMENTO: | 18 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês novo |
| GRAD. ALCOÓLICA: | 15, 5% |
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